TOP ＞ ３月の食育② ブログ ３月の食育② きつつき組のみんなは味噌づくりに挑戦しました！ 大豆を洗って１日お水につけると… 水を含んでこんなに大きくなりました 柔らかく煮た大豆をみんなでこねこね 米麹としおで味付けをしました 空気を抜くという意味で団子状にし、樽の中に投げ入れる！！！ 重量の2/3ほどのおもしを乗せてゆっくり水分を抜いていきます。 完成は来年の秋以降！ できあがりがとっても楽しみですね💕 2023.03.31
