ことしも味噌づくりに挑戦しました！
前日にみんなで洗い、水に浸していた大豆
「どうなってるかなぁ～？」と
大豆のチェックから始まりました
こんなに大きくなっています！！
味噌づくりの工程を学び、柔らかく煮た大豆をつぶします
「どんどんどん！！」「えい！えい！えいっ！！」と
一生懸命につぶしました
塩と米麴を加えて混ぜて…
団子状に丸め樽の中に投げ入れました
（こうすることで空気がしっかり抜けるようです）
運動会の時期までゆっくり寝かせ…
おいしい味噌ができますように！！
完成が待ち遠しいきつつき組でした♪
2024.02.19
